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· Enchiladas rojas de pollo ·

Indicaciones

Licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, los chiles y el agua hasta obtener una consistencia líquida.
Cuela la salsa, fríela en una sartén y sazona con sal y pimienta.
Remoja las tortillas en la salsa, rellena cada tortilla con pollo y salsea.
Decora las enchiladas con lechuga, crema ácida y Queso Anáhuac.

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